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辣味爆表的自贡盐帮菜,快来这一起挑战辣味极限

作者:自贡市川霸王食品有限公司发布日期:2020-06-23 11:34:59
摘 要:盐帮菜也称自贡盐帮菜,在川菜中占有代表性地位~ “味厚香浓、鲜辣刺激”是其最鲜明的特色! 新鲜的辣椒和仔姜,不但要辣,更要吃得出鲜劲儿! 香得丰富、辣得过瘾、鲜得地道! 火辣川菜遇上巴蜀皇朝,一口燃爆你的味蕾!

盐帮菜也称自贡盐帮菜,在川菜中占有代表性地位~

“味厚香浓、鲜辣刺激”是其最鲜明的特色!

新鲜的辣椒和仔姜,不但要辣,更要吃得出鲜劲儿!

香得丰富、辣得过瘾、鲜得地道!

火辣川菜遇上巴蜀皇朝,一口燃爆你的味蕾!

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冷吃鸭肠

盐帮菜的快、准、狠和“嘎嘣脆”的腰花肝片简直就是最佳CP!鸭肠爽脆可口~自贡秘制的鲜辣、浓郁口味也是叫人入口难忘!

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老家自贡鲜锅兔

老家自贡鲜锅兔是一场视觉和味觉的完美双重奏!新鲜嫩滑的兔肉和鲜辣爽脆的青红小米椒碰撞出了不可思议的美妙!“呜呜,兔兔这么可爱,这么可以吃兔兔呢。”对不起,这份鲜锅兔我可以全部!吃完!

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盐井水煮雪花双牛

盐井水煮雪花双牛注意!你已经被红辣椒包围了!雪花双牛色泽诱人,香气扑鼻,真是令人垂涎欲滴!每一片牛肉都吸收了汤汁的精华,大麻大辣,香辣爽口,咬一口牛肉还有汁水流出,一口锁了!

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咸蛋黄焗大虾

咸蛋黄焗大虾~大虾上包裹着满满的咸蛋黄,吃前先嗦虾壳,咸香味美,咸蛋黄融入Q弹的虾肉,整只虾都散发着迷人的光芒~

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隆昌醉冰粉

品尝完菜品后再来一份隆昌醉冰粉,清爽解腻,冰凉直透心底~冰粉、酒酿、小圆子、花胶和花生,一口气吃到五种美味!绵密的酒酿和爽脆的花生口感结合得恰到好吃,一百分的满足

带你一秒穿越到自贡!

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自贡仔姜土麻鸭

这道自贡仔姜土麻鸭不仅能唤醒四川人的回忆~采用肉质紧实饱满的农家土麻鸭,花椒的麻、仔姜的辣、青椒的鲜统统融进了鸭肉里~

辣味爆表的自贡盐帮菜,快来这一起挑战辣味极限

酥脆的口感分分钟带你秒回童年!入口的辣度是完全能够接受的~鲜香过瘾,越吃越来劲!

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盐帮美蛙大鱼头

能够同时品尝到肥美的花鲢鱼头和鲜嫩的美蛙,一道更比两道强!采用盐帮菜系里的土坛泡制红椒来烹制鱼头青蛙,独特的鲜香和小米椒的火辣在锅中相遇,在舌尖尽情演奏别具自贡特色的火辣四重奏!底下还藏了美味的菌菇提鲜,满足感油然而生!简直是宝藏川菜本菜!

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盐府跳水江团

“照日深红暖见鱼,莲溪绿暗晚藏乌”

这道跳水江团正如苏轼笔下的《浣溪沙》一样!红椒似火、白肉似玉、黄油似金,鱼翔浅底,香辣诱人~

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盐府跳水江团同样是以鲜辣为主,每一片鱼肉都吸收了汤汁的精华,带微麻,超!入!味!吃进嘴里有一种难以言喻的舒适感!回味还有许些清香~呲溜一下就滑走啦~吃上一筷,根本停不下来!




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来源:今日头条

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